• Салат из свиного языка с грибами и огурцами

     

    Необходимые продукты:

    - свиной язык, 2 шт.(примерно 400 г)

    - грибы шампиньоны, 250 г

    - свежий огурец, размером выше среднего или два небольших

    - консервированный зеленый горошек, 100-150 г

    - ядро грецкого ореха, 50 г

    - яйцо куриное, 2 шт.

    - листья салата, зелень укропа и лука

    - майонез для заправки

    - растительное масло, 1 ст. ложка

    Если языки уже отварены, то время приготовления салата значительно сокращается. В противном случае ставим их вариться, не забыв подсолить по вкусу. К моему удивлению, языки, даже свиные, варятся, оказывается, достаточно долго, не меньше часа.

    Зато, есть время для того, чтобы подготовить другие ингредиенты. В небольшую металлическую посудину ставим вариться яйца. Варим вкрутую, это не меньше 7 минут после закипания воды. А пока нарезаем грибы.

    Орехи измельчаем с помощью мелкой терки.

    К этому времени яйца сварились. Их нарезаем, как обычно для салата. А огурцы – соломкой.

    Накрошим зелень лука.

    Далее, ставим на огонь сковородку, нагреваем ее и добавляем растительное масло. Здесь мы будем жарить грибы. Чтобы довести их до готовности, понадобится 12-15 минут. Соль по вкусу.

    Дождемся, когда, наконец, сварятся языки. Вынимаем их, даем остыть и снимаем с них шкурку. Подготовленные языки нарезаем соломкой.

    Теперь все готово для того, чтобы салат из свиного языка приобрел какие-то очертания. Для этого необходимо лишь соединить все части и перемешать в посуде подходящего размера.

    Грибы перекладываем прямо из сковородки.

    Если необходимо, окончательно подсаливаем, заправляем майонезом и перемешиваем. Количество майонеза – по вкусу. Салат получается достаточно калорийный, поэтому майонез добавили по минимуму.

    Салат с языком и грибами готов, нужно только его оформить в салатнице. Для этого у нас есть листья салата. Ими укладываем дно салатницы.

    Сверху накладываем свежеприготовленный салат и украшаем зеленью укропа.

    Теперь всю эту вкусность можно подавать к столу, в том числе, и к праздничному. Вот такой вот несложный и вкусненький рецепт салата из свиного языка. Обязательно приготовьте, уверен, Вам понравится!

    А на десерт сегодня видео: лазерное шоу в Лионе. Кто еще не видел – посмотрите – впечатляет!

    На этом писанину свою заканчиваю, всего доброго! Пока!

    PS: Подписывайтесь на новые статьи блога и получайте рецепты прямо к себе на почту.

     



  • На главную